Week van het Nederlandse Bier: Ontdek de rijkheid van onze biercultuur

Van 11 mei tot en met 21 mei vindt de Week van het Nederlandse Bier voor de zesde keer plaats. Tijdens deze jaarlijks terugkerende week kunnen consumenten kennis maken met de rijkheid van de Nederlandse biercultuur. Ze proeven de verscheidenheid aan Nederlandse bieren tijdens bierproeverijen en festivals, ze ontdekken de mogelijkheden van bier & spijs bij speciale biermenu’s in de horeca en kunnen genieten van tal van andere activiteiten die rondom Nederlands bier worden georganiseerd door heel Nederland. De week is een initiatief van de Stichting Week van het Nederlandse Bier. Traditiegetrouw start de Week met het Nederlands Bierproeffestival in de Grote Kerk in Den Haag (11 tot en met

Lees meer ›

Geplaatst in #nieuws, #wvhnb

The Craft Beer Revolution (In Holland)

Op Donderdagmiddag 16 februari 2017 van 14:00 tot 17:00 organiseert Bier&cO een unieke paneldiscussie met internationaal gerenommeerde craft bier brouwers. In het panel nemen plaats Steve Hindy, Brooklyn Brewery; Menno Olivier, Brouwerij De Molen; Kick van Hout, Brouwerij Oersoep; Michel Ordeman, Jopen Brouwerij; Rick Nelson, Oedipus Brewery en Willem van Waesberghe, Heineken Global Breweries. Het thema voor het panel is ‘The Craft Beer Revolution (In Holland)’ en vindt plaats in het proeflokaal van Jopen Brouwerij in Waarderpolder, Haarlem. De paneldiscussie zal in het Engels zijn. Moderator van het panel is de Bier&cO Bier Ambassadeur, Rick Kempen. Het panel zal zich buigen over de oorsprong van de bierrevolutie in Amerika, hoe

Lees meer ›

Geplaatst in #nieuws

Dutch Craft Beer Conference

CRAFT (voorheen Klein Brouwerij Collectief) organiseerde op 24 januari in Amersfoort de eerste Dutch Craftbeer Conference.  Met 250 bezoekers en een hoogwaardig programma was het evenement geslaagd. De conclusie: “Craft beer is here to stay”. Wat betekent dat voor de horeca? Tekst: Gerard Molenaar van Entree Magazine  Zet een Amerikaanse bierbrouwer op het podium en je krijgt een succesverhaal. Vorig jaar nam Heineken voor een astronomisch bedrag een 50% aandeel in Lagunitas. De oprichter van deze Californische brouwerij begon 20 jaar geleden in de keuken en is nu dus multimiljonair. Maar dat is Amerika. Inspiratiebron De brouwers die in Amersfoort op het podium stonden, Art Larrance en Van Havig, komen

Lees meer ›

Geplaatst in #nieuws, dutch craft beer conference

Inschrijving Het Nederlands Speciaalbier Festival geopend

De 14de editie van het Nederlands Speciaalbier Festival staat weer voor de deur! Het festival vindt traditiegetrouw plaats op de eerste zondag van mei, oftewel op zondag 7 mei 2017. Vanaf woensdag 18 januari 12:00 uur kunt u zich via onze website (www.speciaalbierfestival.nl) aanmelden. Ter voorkoming van misverstanden kunt u zich uitsluitend via het inschrijfformulier op de website aanmelden. Neem hier even de tijd voor, want alleen een volledige aanmelding wordt verstuurd. Ervaring leet dat de beschikbare plaatsen snel vergeven zijn, dus ben er snel bij want ‘vol is vol’. Het festival in 2016 was vanwege de vele bezoekers, het mooie weer, de aanwezigheid van de vele brouwers en de

Lees meer ›

Geplaatst in #nieuws

Hop is hip!

Bij traditionele brouwerijen gaat een groot volume perfect gebrouwen bier verloren. Het is als geld dat door de gootsteen spoelt. De GEA Plug&Brew skid maakt het mogelijk om ingrediënten maximaal te benutten met een rendementsverbetering van 5 tot 10%. Uiteraard is uw bierrecept en uw brouwproces van invloed op de uiteindelijke rendementsverbetering. “De GEA Plug&Brew oplossing verhoogt de totale brouwcapaciteit met gebruik van dezelfde hoeveelheid ingrediënten en met behoud van kwaliteit van het bier. Dit is slechts 1 van de vele voordelen. Ook is het mogelijk om wort te separeren. Tevens is de bediening van de Plug&Brew skid kinderspel. Drie keer winst!”, aldus Joost van Barneveld van GEA Nederland. Sinds 1

Lees meer ›

Geplaatst in #nieuws