Hop is hip!

Bij traditionele brouwerijen gaat een groot volume perfect gebrouwen bier verloren. Het is als geld dat door de gootsteen spoelt. De GEA Plug&Brew skid maakt het mogelijk om ingrediënten maximaal te benutten met een rendementsverbetering van 5 tot 10%. Uiteraard is uw bierrecept en uw brouwproces van invloed op de uiteindelijke rendementsverbetering. “De GEA Plug&Brew oplossing verhoogt de totale brouwcapaciteit met gebruik van dezelfde hoeveelheid ingrediënten en met behoud van kwaliteit van het bier. Dit is slechts 1 van de vele voordelen. Ook is het mogelijk om wort te separeren. Tevens is de bediening van de Plug&Brew skid kinderspel. Drie keer winst!”, aldus Joost van Barneveld van GEA Nederland.

Sinds 1 jaar informeert GEA geïnteresseerden over deze oplossing. In Nederland zijn al verschillende Plug&Brew skids geleverd aan craftbrouwerijen. Alle Plug&Brew skids zijn zo ontworpen dat zuurstofopname is geminimaliseerd, dit voorkomt smaakafwijkingen. De skids zijn volledig stand-alone en daardoor eenvoudig te integreren in een bestaande brouwerij.

beer conference foto